蘋果果醬

材料： 蘋果600g，麥芽糖150g，砂糖200g，檸檬一個，水500cc。

做法：
一）檸檬洗淨榨汁，皮切碎粒。
二）蘋果去皮去芯，切細粒，倒進耐酸鍋中，先加入檸檬汁和皮，中火煮滾，轉小火，再加入麥芽糖，用木杓不停攪拌熬煮。
三) 待麥芽糖完全溶化，加入砂糖繼續拌煮至濃稠，待涼入樽即成。

自家製果醬配自家製麵包，既健康又美味。